Ruoanlaitto on mulle enemmänkin pakollinen paha kuin intohimo, joten teen yleensä sellaisen ison saavillisen kerralla, jotta ruokaa ei tarttis tehdä joka päivä. Lisäksi taloudessamme asuu minun lisäkseni myös yksi hevonen, tai ainakin yksi urheilija, joka syö kuin hevonen. Joudun siis aina tekemään reseptit ainakin tuplana, jollei triplana. Lähikaupan tädit varmaan luulee, että mulla on kotona vähintään kolme lasta, kun ostan aina kaksi jauhelihapakettia, kolme ruokakermaa, jogurttipurkkien lukumäärästä nyt puhumattakaan..
Mutta öh, kuinka usein eksynkään aiheesta, siihen reseptiin;
- 3 perunaa
- 3 porkkanaa
- 3 porkkanaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 kpl kasvisliemikuutioita
- 6dl vettä
- 2dl ruokakermaa
- mausteiksi suolaa, valkopippuria,
basilikaa, oreganoa
Pese ja kuori kasvikset. Pilko porkkanat ja perunat, silppua sipuli ja valkosipuli. Laita perunat ja porkkanat kiehumaan, lisää veteen kasvisliemikuutiot. Kuullota sipulit oliiviöljyssä. Kun porkkanat ja perunat on kypsiä, ota liedeltä ja heitä sekaan sipulit. Soseuta ja lisää ruokakerma ja mausteet.
Mä sovelsin aika rankalla kädellä noita määriä, esim. perunoita ja porkkanoita laitoin ihan reilusti lisää. Mausteita sen verran kun tykkää. Ite yleensä heittelen ihan sattumanvaraisesti ja toivon, että tulee aika mausteista. Kaveriksi raejuustoa protskujen takaamiseksi ja rukiinen karjalanpiirakka. Terveellinen ja helppo arkiruoka, niistä mä tykkään!:)
Aika kivantuntuinen resepti ja vaikuttaa todella helpolta. Täytyykin kokeilla tätä heti ensi tilassa :)
VastaaPoistaOn kyllä superhelppo resepti! Ja jossain kohdissa voi vielä vähän oikaistakin, esim. ostaa valmiita sipulikuutioita;) Mä yleensä käytän niitä, koska vihaan sitä hajua mikä sipulista jää käsiin!:D
PoistaOi nam, mullekin tuli tänään semmoinen fiilis että voisi loppuviikoksi vääntää kasvissosekeittoa. Se kasvisten kuoriminen on vaan niin raastavaa! :D Itse käytän perunan sijasta kokonaisen bataatin, tietty sitten porkkanoita, sipulia, purjoa ja kukkakaalia ja nesteenä Valion maustettuja ruokakermoja (3 juustoa on tosi hyvä) kasvisliemen kanssa. Nam nam! :)
VastaaPoistaJoo, kuoriminen on munkin inhokkihomma!:D Mäkin laitan välillä jotain tuorejuustoa, mutta siitä tulee vähän tuhdimpaa, niin nyt tein ilman:)
PoistaNäin ruoanlaiton noviisina pakko kysyä että tarkoittaako soseuttaminen siis vaan sitä, että muussaat ne jollai tavalla? millä? :D Ja lisätäänkö ruokakerma vast levyltä oton jälkeen? eikö se kylmennä keittoa? :D Tällaset satunnaiset reseptipostaukset on just ihania! :)) sellasista, en tykkää, jotka lisää joka päivä annoksen mitä on syöny ja siinä on joku 1 salaatinlehti ja pala kurkkuu :D
VastaaPoistaJoo soseuttaminen tarkottaa muussaamista, mä soseutan sauvasekottimella, mutta onnistuu kai vatkaimellakin, jos on joku sellanen kulho, mistä ne ei lennä pitkin seiniä:D Sitten vaan jää tietty enemmän paakkuja.. Joo ruokakerma vasta kun on otettu levyltä! Mulla ei vaikuttanut kylmentävästi, kun tein keittoa sen verran paljon, että pari purkkia kermaa ei tuntunut missään, mutta jos vaikuttaa, niin sen voi sen jälkeen vielä nopeasti kiehauttaa:) No kiva kuulla, ehkä näitä sitten aina välillä tulee lisää!:) Haha, joo mustakin ne on vähän hassuja!;)
Poista