13. lokakuuta 2012

tie miehen sydämeen käy vatsan kautta

Halusin yhtenä iltana tällä viikolla yllättää muruni, kun hän pitkän päivän jälkeen raahautui väsyneenä kotiin. Sitä sanotaan, että tie miehen sydämeen käy vatsan kautta ja kyllä se niin vain menee, ainakin meidän taloudessa. Hän on myös aina ihanan innoissaan, kun minä olen saanut jotain aikaiseksi keittiön puolella, se on meinaan aika harvinaista herkkua meillä;)

Leivoin porkkanasämpylöitä sekä Wilhelmiina-keksejä.



Porkkanasämpylät

- 5dl maitoa
- 50g hiivaa
- 1 1/2tl suolaa
- 1/2dl siirappia
- 4dl porkkanaraastetta
- 2dl grahamjauhoja
- 10-11dl hiivaleipäjauhoja
- 75g öljyä

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää suola, siirappi ja  öljy. Lisää seokseen molemmat jauhot ja viimeiseksi raastettu porkkana. Anna taikinan kohota kunnolla ja pyörittele sen jälkeen sämpylät söpöiksi palluroiksi. Paista 225 asteessa noin 10 min.


Wilhelmiina-keksit

- 200g voita
- 2dl sokeria
- 1 keltuainen
- 2rkl siirappia
- 2tl vaniljasokeria
- 4 1/2dl vehnäjauhoja
- 2tl soodaa

Vaahdota voi ja sokeri, lisää keltuainen, siirappi ja vaniljasokeri. Yhdistä vehnäjauhot ja sooda, lisää taikinaan. Jaa kuuteen osaan ja tee pitkoja pellille. Paista 175 asteessa noin 15 min. Jaa paloiksi heti uunista tullessa, ettei pitkot kerkeä kovettumaan.



Nämä molemmat ovat mulle lapsuudesta tuttuja, äiti on leiponut niitä niin kauan kuin muistan. Varsinkin Wilhelmiinoista tulee hyvät muistot, niitä oli aina meidän juhlissa ja on välillä edelleen:)

Syy siihen, miksi olen lauantaina tähän aikaan hereillä, on elämäni ensimmäinen tentti, johon mun pitäisi lähteä kohta puoliin.. Wish me luck, tenttikirjallisuus ei ole (englanninkielisestä aineistosta johtuen) ihan kauhen hyvin hallussa, iiiks... Kunhan tentti on ohi, tiedossa on mitä kivoin viikonloppu, joten toivottelen teillekin nyt mahtavat viikonloput ja toivottavasti näistä kuvista välittyy tuore sämpylän tuoksu sinne aamupalapöytiin! ♥

22 kommenttia:

  1. Oi välittyy kyllä, kiitos :) Noita keksejä pitääkin leipoa, kuulostavat riittävän helpoilta meikäläisen taidoille ;) Sämpylöitäkin olisi ihana leipoa - kunpa joskus olisi aikaa!

    Tsemppiä tenttiin oikein hurrrrjasti ja sen jälkeen rentouttavaa viikonloppua! Mä olen juurikin lähdössä "rentoutumaan" hulluille päiville ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee!:) Joo, mä lupaan että noi on ihan easy peasy! Ja muutenkin veikkaan, että kaikki mun blogiin ikinä tulevat reseptit on aika helppoja;D Kiitos tsempeistä, kai se tentti ainakin läpi menee;) Mäkin kävin sen jälkeen rentoutumassa hullareilla, ihme kyllä tällä kertaa ei yhtään ahdistanut, vaikka ihmisiä piisasi. Ehkä sen takia, että kerrankin ei ollut mihinkään kiire, joten saattoi kulkea vähän hitaampaakin tahtia:)

      Poista
  2. Oi NAM!!
    Oon ihan selkeesti "mainosten" uhri: jotkut oikeat Pirkka reseptit ei kiinnosta ollenkaan, mutta heti kun joku samanlainen nkeittiö tumpelo (no offence ;) ) pistää reseptiä niin tulee hinku koittaa: ja uskon myös että tällanen vois siis multakin onnistua :))

    Toivottavasti meni tentti hyvin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, noniin näitä vaan sitten yrittämään, lupaan että ovat helppoja!;D Muista vaan tehdä tarpeeksi ohuita ja "matalia" levyjä, omani jäivät vähän pulleiksi, joten taikina oli sisältä ehkä ihan vähän raakaa:/

      Poista
  3. oi namnam! ´Mäki haluun tehä noita? Ja miksei meille oo tuotu! Onkse yks syöny KAIKKI ??

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hihh, sämpylät meni kyllä aika tehokkaasti ton suursyömärin napaan, mutta keksejä on kyllä vielä. No mun pitiki tuoda niitä (ihan vaa siks etten syö niitä kaikkia ite!!) mutta arvaa unohinko pe.. Ja sitä paitsi, ne jäi ihan semisti raa'aks sisältä, niin ehkä mä en uskaltanut, kun te ootte sellasia mestarileipojia R:n kanssa!:DD

      Poista
  4. Ooh, mä niin rakastan wilhelmiinoja ja leivon niitä aina silloin tällöin. Teen monesti pyöreänmallisia tosin. Niitä tulee vaan sitten syötyä kasapäin, kun ovat niin hyviä ;) Porkkanasämpylöiden leipomista olen suunnitellut tässä jo hetken aikaa, mutten vielä ole päässyt toteutukseen saakka :D

    Toivottavasti tentti meni hyvin. Kivaa viikonlopun jatkoa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin mäkin, tää oli kuitenkin eka kerta kun tein niitä ite!:) Ennen oon mussutellut vaan mamman tekemiä.. Kivaa viikonloppua sinnekin!:))

      Poista
  5. Voi nam! Mietin jo viime viikonloppuna, että tekisin tavallisten sämppäreiden sijaan porkkanasämpylöitä. Arvaa onko mun nyt pakko ryhtyä huomenna leipomaan nämä kuvat nähtyäni ;)

    Toivottavasti tentti meni hyvin ja rentouttavaa lauantaita ♥!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, mä teen oikeestaan aina vaan porkkanasämpylöitä, en koskaan tavallisia:) Mutta sulta mä oikeestaan sainkin innoituksen, kun mietin, että mitähän sitä leipois!:D Tuumasta toimeen sitten vaan, onneksi sämpylät on kuitenkin niin nopeita ja helppoja, että niitä jaksaa tehdä vähän useemminkin:)

      Tentti meni osaamiseeni nähden ihan ok, nyt voi taas hetkeksi rentoutua!:) Kivaa viikonloppua sinnekin Jonnaseni ♥

      Poista
  6. Namskis, alkoipa tehdä mieli tuoreita sämppäreitä! Taidankin leipoa niitä huomenna aamupalaksi, leipäkin kun on sopivasti loppu :) Kivaa viikonlopun jatkoa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kun jaksaisikin useammin leipoa itse leipää, kaupan leivät tuntuu välillä niin keinotekoisilta:) Ihanaa (sämpyläntuoksuista?;)) sunnuntaita sinne!:)

      Poista
  7. Mainiot leipomisvalinnat olet tehnyt! Wilhelmiinat on munkin lemppareita herkullisuudessaan ja helppoudestaan. Tänään tosin onnistuin möhlimään pahemman kerran niiden kanssa :) Nuo sun tekemät näyttävät ihanilta, samoin sämpylät!

    sadehtien.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih älä huoli, mäkin möhlin noi vähän, tein liian paksuja pötköjä, jolloin taikina jäi vähän liian raa'aksi sisältä:D Mutta onneksi maku oli silti hyvä:)

      Poista
  8. Oiii näyttää niin herkulliselta! Nälkähän tässä tuli :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, ei muuta kun leipomaan sitten!;)

      Poista
  9. Hei!

    Blogissasi on monta hyvää reseptiä! Oletko kuullut reseptisivustosta Etsiresepti.fi?

    Jos olet kiinnostunut saamaan enemmän liikennettä omaan blogiisi tai muuten vain haluat löytää hyviä reseptejä, suosittelen että lähdet mukaan Etsiresepti.fi hakemistoon: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen

    Konsepti on jo olemassa monissa Euroopan maissa, ja meidän kauttamme blogit saavat viikottain jopa tuhansia vierailijoita.

    Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!

    Ystävällisin terveisin,

    Ann-Sofi
    http://www.etsiresepti.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei!

      Kiitos, pitääkin käydä tutustumassa sivustoonne, vaikuttaa hyvältä konseptilta!:)

      Poista
  10. Kuinka paljon tuosta reseptistä tulee sämpylöitä? Heti alkoi haluttaa leipoa, mutta vaikuttaa aika isolta annokselta.

    Toivottavasti meni tentti hyvin! Meillä oli kans tentit AINA lauantaisin ja se kyllä otti joskus päähän vähän enemmänkin. Onneks ne on takanapäin. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noin pellillinen tosta tulee, riippuu vähän minkä kokoisia palluroita tekee!:)

      Poista
  11. Oi! NÄIDEN keksien resepti, kiitos tuhannesti!!! Varmaan olen tuhat näitä vuosien varrella syönytkin, ne ovat oikeasti ihan parhaita ikinä :-) Nyt täytyykin kokeilla näiden tekoa. Meillä kotona vanhempi murunen on myös innostunut kokkailusta seiskaluokan köksän myötä, joten ehkä mun ei tarvitse tehdä näitä yksin.

    t. kt Ninni

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, uskon että ootte varmaan syöneet näitä AIKA monissa meidän perheen juhlissa!;D Voi kivaa, tässä teille nyt sitten helppo ohje, niin pääsette yhdessä leipomaan Joannan kanssa:)

      Poista