20. tammikuuta 2016

lauantain aamiainen

Ah, viikonloppuaamut, ne ovat kyllä elämän eliksiiri. Varsinkin tällaiset kuin tämä viime lauantain. Herätys ilman herätyskelloa, verhot avatessa aurinko paistoi ikkunasta sisään niin, että se melkein sokaisi ja kylmään pakkasilmaan lähtemisen sijasta sai käpertyä vielä takaisin untuvapeiton alle.

P1010965



Tehtiin viime lauantaina kunnon herkkuaamiainen, tarjolla oli muun muassa omatekoista siemenleipää, kreikkalaista jugurttia myslin ja hillon kera sekä amerikkalaisia pannukakkuja.

P1010942
Tehtiin amerikkalaisia pannukakkuja ekaa kertaa ja niistä tuli ihan mielettömän hyviä, vaikka alku vaikuttikin vähän epäilyttävältä. Tehtiin taikina tällä Olivian ohjeella, mutta korvattiin vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla, piimä kreikkalaisella jugurtilla ja sokeri hunajalla, koska kyseisiä sattui löytymään kaapista valmiina. Gluteenittomista jauhoista johtuen taikinasta tuli todella sitkeää ja paistaminen vaikutti aluksi mahdottomalta, mutta loppujen lopuksi pannarit onnistuivat paremmin kuin hyvin ja niistä tuli todella kuohkeita ja herkullisia. Levy pitää muistaa vain pitää tarpeeksi matalalla lämpötilalla, niin sisus ei jää liian taikinaksi.


P1010981
Pannukakut tarjoiltiin banaanisiivujen, pensasmustikoiden ja vaahterasiirapin kanssa, mmmm… Pensasmustikoiden ja vaahterasiirapin liitto on vaan jotain niin taivaallista, kokeilkaa jos ette ole vielä kokeilleet, sopii sekä näihin pannukakkuihin, että esimerkiksi jugurtin kaveriksi!


P1010943


P1010961

Siemenleivän tein tällä, jo aiemmin hyväksi havaitulla reseptillä, joka sopii erinomaisesti aamiaispöytään juuri siksi, että taikina tehdään edellisenä iltana valmiiksi jääkaappiin odottamaan. Aamulla leipä siis heitetään vain uuniin ja kohta aamiaispöytään voi kattaa lämpimän, tuoreen leivän ilman, että tarvitsee alkaa vääntämään sitä taikinaakin aamutuimaan. Suosittelen testaamaan, leipä sisältää vain kaikkea hyvää ja terveellistä, ja se upposi miespuoleisellekin aamiaisseuralle ihmeen hyvin.

P1010978
Itse en kahvia ole vieläkään oppinut juomaan, enkä aio opetellakaan, mutta luonani on tosiaan jo jonkin aikaa majaillut usein viikonloppuisin eräs kaksilahkeinen, jolle kahvi on yksi elämän perustarpeista.. Siksipä mun on ollut pakko ostaa tällainen pieni, söpö pressopannu, jotta herra saa tarvitsemansa aamusumpit. Onneksi kapistus on myös oikein kaunis rekvisiitta mun blogikuviin, hehe! ;)


P1010984
Pieni omena-kanelihillo on yksi Balin tuliaisista ja se on osoittautunut taivaalliseksi! Ostin hillon ja muutamia muita herkkuja eräästä ihanasta pienestä herkkukaupasta Ubudista ja raahasin niitä selkä väärällään rinkassa. Vinkkaan kyseisestä kaupasta vielä erikseen Balin vinkkipostauksessa.


P1010970


P1010950
Tämän lauantaisen herkkuaamiaisen lisäksi viikonloppuun kuului muun muassa luistelua porukalla mielettömässä auringonpaisteessa Näsijärven jäällä, sekä munkkikahvit Pyynikin Näkötornilla. Superi viikonloppu siis takana! :)


P1010976
Näin keskellä viikkoa tällaiset kuvat tekevät kyllä hieman pahaa, mutta eihän elämä yhtä viikonloppua voi olla.. Siispä tänään taas tavalliseen tapaan vihersmoothiet naamariin, ihanaa keskiviikkoa kaikille!

6 kommenttia:

  1. Ihanan näköstä <3 sulla on kyllä niin taito kuvata, aina ilo silmälle! Ja hei kivoja uutisia ettei niitä brekuja enää syödäkään yksin ;) treffataan taas porukalla pian ja pidetään kuulumiskierros?! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. <3 Kiitos paljon Eve!! Hih jooo, pitäis kyllä nähdä pian ja päästä päivittämään kuulumisia!<3

      Poista
  2. I-H-A-N-I-A kuvia kerrassaan. Ja koko blogi on <3. -Heksu

    VastaaPoista
  3. Voi lemppariblogi!
    ♡ annimaija

    VastaaPoista